季節のパスタ
2012年 05月 16日
初夏の日差しが感じられる今日この頃です・・・
今年は雨が多くて、天候も不順なので
農作物も不作のようです。
そんな中、和歌山の親しい知人Sさんが
丹精こめて作ってくれた完全無農薬のそら豆が
産地直送で届きました!
温暖な土地で太陽の恵みをたっぷりと受けた
ふっくらとしたそら豆です!
しかし、Sさんが曰く今年は暖かい和歌山でも
寒さが厳しく不作だとか・・・
そうは言っても試食してみるとやはりとっても美味しい!!
早速本日のパスタメニューに加えました~
『カリカリベーコンとそら豆のオイルパスタ』です。
トッピングにパルミジャーノをふりかけました!
クリーム系によく合うそら豆ですが、今回はそら豆の
独特の味を感じてもらいたいのでオイルソースで
シンプルに味付けしてみました。トッピングのチーズとも
よく合うと思います。
今の時期だけなので、ぜひお試しください。

今年は雨が多くて、天候も不順なので
農作物も不作のようです。
そんな中、和歌山の親しい知人Sさんが
丹精こめて作ってくれた完全無農薬のそら豆が
産地直送で届きました!
温暖な土地で太陽の恵みをたっぷりと受けた
ふっくらとしたそら豆です!
しかし、Sさんが曰く今年は暖かい和歌山でも
寒さが厳しく不作だとか・・・
そうは言っても試食してみるとやはりとっても美味しい!!
早速本日のパスタメニューに加えました~
『カリカリベーコンとそら豆のオイルパスタ』です。
トッピングにパルミジャーノをふりかけました!
クリーム系によく合うそら豆ですが、今回はそら豆の
独特の味を感じてもらいたいのでオイルソースで
シンプルに味付けしてみました。トッピングのチーズとも
よく合うと思います。
今の時期だけなので、ぜひお試しください。

# by isco-caffe | 2012-05-16 01:11 | Trackback | Comments(0)



